entre citations ET DICTONS

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Colporté par les générations, les citations et dictons sont pour certains même légion en leur période à l’instar d’« en avril, ne te découvre pas d’un fil et en mai, fait ce qu’il te plait ».

Ce dicton, souvent cité en cette période, l’est particulièrement lors des variations météorologiques. Nous pouvons même définir un dicton comme une allégorie exprimant un constat sur le temps ou un conseil de sagesse pratique et populaire. Alors que la citation est plutôt une courte expression empruntée à un auteur, à l’image de « La bonne cuisine est la base du véritable bonheur » d’Auguste Escoffier, à qui l’on doit notamment l’organisation en brigade, la reconnaissance du Cuisinier et entre autres la pêche melba, dédiée à la chanteuse lyrique australienne Nellie Melba.

Pyramide alimentaire & proverbes

Pour orner ce numéro, nous vous proposons de traiter dans notre Instant pro des fruits et légumes, ces indispensables dans notre pyramide alimentaire en y joignant quelques proverbes, ces cours énoncés de vérité, de bons sens ou de conseil populaire.

 Marc ANTOINE - Diététicien nutritionniste - Consultant externe du Pôle Qualité GEDAL

 

Allez plus loin en lisant notre rubrique mensuelle Instant PRO !

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